他不愿意尝试，怎么办

你说去试试那家新店，他说随便；你说周末去个没去过的地方，他说太折腾。次数多了，你会觉得他对这段关系不上心。但对有些人来说，拒绝新事物跟感情没关系，是他对不确定的耐受度本来就低。

这类人有什么特点

喜欢熟悉的路、固定的餐厅、可预期的安排。新东西在他那里不是惊喜，是要处理的变量：会不会难吃、会不会堵车、会不会尴尬。他评估的是风险，不是乐趣。这不是保守，是他的注意力天然落在出错的可能上。

怎么谈

一是降低不确定性：那家店我看过评价，人均六十，走路十分钟。信息给足了，他的抗拒会小很多。二是从小的开始：先试一家新店，别一上来就安排一次远行。三是允许他说不喜欢，不把「不配合」当成不爱。

也说说你自己

如果你确实需要新鲜感，就直接说：我一个月需要一次出门，哪怕只是换个地方吃饭。把你的需求说成需求，而不是对他的评价，他才有可能配合，而不是先防守。差别很大，说「你太闷了」他会反驳，说「我需要出门」他只能回应。